Лаборатория мониторинга сырьевых ресурсов для виноделия
О нас
Направления деятельности
Публикации
Разработки для виноделия
Аспирантура
Наш адрес
Для вин и коньяков
Альтернатива бочке
Продукты переработки дуба
клепка
микро-клепка
щепа (чипсы дубовые)
микро-щепа
экстракт дубовый
Диоксид кремния АК-50А
Ионообменник
для деметаллизации
Экспертиза
древесины дуба
вин и коньяков
Консалтинг
Организация производства
сидра
кальвадоса
вина
коньяков (бренди)
Диагностика и лечение болезней вин
и исправление пороков коньяков
Гармонизация букета
и вкуса вин и коньяков
Развитие сенсорных
способностей
виноделов
Фильмы
Александра Луканина

Диоксид кремния АК-50А

Препараты на основе диоксида кремния (SiO2) для осветления и стабилизации соков, вин, коньяков, бренди и кальвадоса



Препараты диоксида кремния АК-50 и АК-50А «Алюмокремнезем» отечественного производства, а также технология их применения для обработки виноградных и яблочных соков, виноматериалов и коньячных спиртов с целью осветления и стабилизации их против коллоидных помутнений:
- поверхностный заряд частиц препарата АК-50 - «отрицательный»
- поверхностный заряд частиц препарата АК-50А - «положительный»
- удельная поверхность 1 г препарата 400 м² (бентонита – до 50 м²)
- доза препаратов при обработке виноматериалов и коньяков 50–300 мг/дм³
Напитки, обработанные препаратами диоксида кремния стабильно прозрачны не менее 18 месяцев

Препараты диоксида кремния обладают более высоким стабилизирующим эффектом по сравнению с зарубежными аналогами-кизельзолями: «Байкисоль-30» - Германия, «Тосил» - Чехия, «Людокс-СМ» - Франция

Авторы технологии производства препаратов диоксидов кремния АК-50 и АК-50А и их использования в виноделии удостоены Государственной премии Украины в области науки и техники 1992 г.

Права на способы обработки вин и коньяков препаратами диоксида кремния защищены авторскими свидетельствами СССР и патентами Украины на изобретение

Цены на продукцию определяют в зависимости от величины партии и ее назначения

Е-mail: alexslukanin@mail.ru