ЩЕПА (ЧИПСЫ ДУБОВЫЕ)

Производим и реализуем из отборной древесины дуба (Quercus robur L., Quercus petrаea L.) щепу из двух ботанических видов дуба возрастом болем 100 лет, произрастающего в Украине

Виды щепы:

- натуральная и термообработанная

- термообработанная - трех степеней обжига:

- легкий, средний и максимальный

- три фракции: мелкая, средняя и крупная

Разработаны оптимальные композиции щепы и дозы их применения для интенсификации процессов созревания молодых коньячних спиртов, белых и красных вин в старых дубовых бочках или в крупных резервуарах

Сырье – древесина дуба заготавливается из контролируемых районов его произрастания: западные и центральные районы Украины, возраст - не менее 90-100 лет.

Используется исключительно комлевая (нижняя часть ствола – до 7 м высотой).

На применение щепы в виноделии имеется разрешение Минздрава и необходимая нормативная документация Госпотребстандарта Украины

Авторские права на способ производства продуктов переработки дуба защищены патентами Украины на изобретение

Е-mail: lukanin@public.icyb.kiev.ua