Развитие сенсорных способностей виноделов

Проводим экспертную оценку ведущих и главных специалистов винодельческих и коньячных заводов на предмет их сенсорной способности дегустации вин, коньячных спиртов и коньяков с последующим обучением их по распознаванию ароматов компонентов вин и коньяков, а также оригинальных и фальсифицированных коньячных спиртов и коньяков.

Для обучения виноделов и коньячных мастеров предлагается методика распознавания боле 100 основных ароматических компонентов вин и коньяков, оригиналов коньячных спиртов различных сроков выдержки и их возможных фальсификатов.